Printeaza Pin Reteta 4.1 / 5 119 voturi Preparare 40 minute Gatire 40 minute Timpul total 1 ora 20 minute Categorie Fel principal Bucatarie Romaneasca Servire 8 portii Calorii 618 kcal Ingrediente 350 g afumatura 300 g malai 200 g cas dulce 200 g smantana 200 g branza telemea 4 oua 2-3 linguri ulei 1,5 litri lapte sare Mod de preparare O reteta simpla si delicioasa care te lasa fara cuvinte . doar taci si-nghiti:) Din apa, lapte malai si sare am preparat o mamaliga in care am incorporat untul si parmezanul la sfarsit. Am lasat-o la racorit. Intre timp am pus la prajit intr-o tigaie, carnatii taiati rondele si carnea bucatele subtiri. Taci si inghite Rețetă de momo121 04 Ianuarie 2017, 18:15 Îmi place Distribuie Portii 4 Timp pregatire 15 minute Timp coacere 30 minute Complexitate redusa Ingrediente Pentru o mamaliguta mai mare: faina de porumb sare apa 1 cubulet de unt Restul ingredientelor: 200 g branza de oi 70 g telemea de vaca carne si carnati din tochitura 3 oua MOD DE PREPARARE RETETA Taci si inghite: Pui apa, laptele si sarea intr-o oala, la foc potrivit. Inainte sa inceapa sa clocoteasca, adaugi malaiul treptat si amesteci energic cu facaletul. Dupa ce mamaliga a fiert, o lasi sa se racoreasca. Carnatii si pastrama le tai bucati potrivite, le prajesti intr-o tigaie fara ulei pana cand se rumenesc. Cum pregăteşti "Taci şi înghite", deliciosul preparat ardelesc, după reţeta lui Radu Anton Roman. "Taci şi înghite" este o reţetă tradiţională din Ardeal, pe care Radu Anton Roman a pus-o la loc de cinste în cartea sa "Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti". "Taci şi înghite" este celebra şi magnifica coptură transilvană Într-o cratiță punem jumătate din cantitatea de jumere cu cârnați, jumătate din cantitatea de brânză de burduf peste care punem și jumătate din mămăliguță. Repetăm încă o dată această operație. Cu ajutorul unei linguri facem ușoare găuri deasupra ultimului strat de mămăligă și punem ouăle. X19lK3N.

reteta taci si inghite